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专家称:经济酒店经济是命根

发布: 2007-7-06 13:31 | 作者: billjay | 来源: | 查看: 6次

  近日,“七斗星华中战略发布会”传出消息,国内经济型酒店后起之秀“七斗星”在武汉的3家分店即将开业。到明年底,“七斗星”将在武汉投入上亿元,开设约10家分店。据了解,近期即将在武汉开业的 “七斗星”价格将低至1 27元,并对会员有首夜免费入住的优惠。有业内人士称,这预示着一场经济型酒店的价格地震即将来临。

 

  调查,眼下这一行业的毛利高达六七成。大多经济型酒店并不经济。由此可见,目前,很多经济型酒店的利润偏高,普通经济型酒店的定价在150元以下比较合适,如果经营得好,就是百元左右也有可能。“七斗星”的价格降低到127元,只是还原经济型酒店面目。

  有关人士针对经济型酒店的发展趋势分析认为,吃好睡好价格不高,这应该是经济型酒店的定位,如果价格过高,就会丧失这一业态的强大生命力。近年来经济型酒店能在国内迅速推广的原因,是中国城市居民已进入大规模休闲度假

旅游消费时代,但受到收入限制,他们更愿意接受清洁、廉价、提供基本服务的酒店。因此,经济型酒店应该“经济” 必将是今后发展的趋势。

  经济型酒店在发达国家就是简易型的酒店,这类酒店可概括为有限服务的酒店,它与提供全面服务的高档次酒店形成鲜明的对照。近几年来,我国的经济型酒店可谓遍地开花,随着经济型酒店概念的流行,各方投资热情很高。许多本来价位就挺“经济”的不起眼的准二星、三星酒店,换个名头,立马成了时髦的经济型酒店。从房价来看,北京、上海、深圳等地经济型酒店的房价不仅远远高于社会上档次高一些的招待所、旅馆,甚至可以与四星级酒店相比。国内一些并非 “经济”的酒店,直接套用了国外经济型酒店的名词,但其价格却有着不同于发达国家的发展轨迹。为此,旅游业有关专家指出,中国经济型酒店必须学会说“ 不”,避免“酒店是经济型的,但服务是无限的”等误区,由此才会使中国的经济型酒店形成真正的品牌优势。

  国内的经济型酒店在快速发展中必须走出误区,既要确保价格“经济”,酒店经营也要“经济”,经济型酒店的利润空间就是人工成本的大幅度降低。我国现在的经济型酒店如“如家”等,员工与客房比例不超过0.4。而日本福冈的东横客栈有200多间客房,只有十多名员工,服务全部电子化和自动化,客房打扫全部包给清洁公司,对客房实行工业化流水作业般高效整理。可见经济型酒店在保证低价位的同时,必须要以服务条件为支撑,包括硬件的设施,用品和岗位设置及人员配备。在扩大、完善和提高非人工服务的必备条件外,要把极为有限的标准化人工服务做好、做细、做到位,这才是对经济型酒店的正确理解。

  业内人士认为,由于市场的需求之大,这将意味着更多的外来品牌前来瓜分经济型酒店市场,本土经济型酒店必须充分认识到竞争的潜在危机。因此,要趁外资酒店还没有大规模在中国布局时,以国内消费者容易接受的低价位巩固住客源,并迅速形成规模优势,提升品牌影响力。

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